von Rebeca González
Guten Abend meine Damen und Herren,
Heute möchte ich über die verschiedenen Standpunkte in der Ernährung sprechen.
Während vieler Jahrhunderte war das Essen im Leben sehr wichtig: man kämpfte um das Essen, man arbeitet um das Essen zu haben und man feiert mit dem Essen. Deshalb wird die Ernährung etwas dem man täglich Aufmerksamkeit schenken muss.
Heutzutage hört man, dass Fast- Food eine neue Religion ist. Die Leute haben keine Zeit um echte Essen zu kochen und sie kaufen lieber eine Pizza oder ein Hotdog für nur drei oder vier Euro. Das ist schnell, billig und man braucht keine Anstrengung! Aber ist das der Tod der traditionellen Küche?
Für mich ist die traditionelle Küche noch nicht gestorben. Ganz im Gegenteil bewertet man heute zu viel die traditionelle Küche. Die traditionellen Restaurants sind immer ausgebucht –obwohl wir eine Krise haben-, die Leute wollen kochen zu lernen, es gibt viele Bücher und Fernsehprogramme über die Küche… und man sagt immer: “ich esse bei Mutti am besten”!
Trotzdem sorgen sich die Leute heute besonders um die Ernährungsweise. Unsere Gesellschaft ist von eine Körper 10 besessen und man mag nur ein gesundes Essen haben. Viele Frauen fragen sich ob dieses Essen zu fett ist oder wie viele Kalorien jene Nahrung hat… und viele Männer lessen Zeitschriften über die Ernährungsweise.
Der Welt und der Kanon der Schönheit haben sich geändert, aber müssen wir alle unsere Traditionen ändern?
Es ist richtig, dass Fast-Food keine gute Ernährungweise ist und dass man heute zu viel Fett isst. Trotzdem ist der Schlüssel eine ausgeglichene Ernährungsweise, das heisst man muss gemischt essen. Es ist möglich eine Torte oder ein Stück Kuchen ein oder zwei mal pro Woche zu haben…das ist nicht so schlecht! Und warum nicht Pasta oder Pizza manchmal? Ist das sehr schrecklich?
Mir ist es wichtig gesund zu essen, aber man muss von diese Idee bessesen. Das Essen ist eine Lust und wir sollten das nicht vergessen!
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